Archivo de la etiqueta: Pellagofio

Cookies de Gofio

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Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (15 septiembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para las cookies: 1 taza de azúcar blanco, 1 taza de azúcar crema, ½ Lb de mantequilla, 2 huevos, 1 taza harina, 1 taza y ½ de gofio, 1 cucharadita de sal, … Sigue leyendo →

Cookies de Gofio

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Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (15 septiembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para las cookies: 1 taza de azúcar blanco, 1 taza de azúcar crema, ½ Lb de mantequilla, 2 huevos, 1 taza harina, 1 taza y ½ de gofio, 1 … Sigue leyendo →

Calamar Jareado para Don Juan Manuel Suárez (Presidente de la Cruz Roja Internacional)

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Cuando te piden que cocines para alguien como Juan Manuel Suárez, inevitablemente se te llenan de mariposas el estómago. Por la boca de Juan Manuel  -presidente en dos ocasiones de Cruz Roja Internacional- han pasado toda clase de ingredientes, desde … Sigue leyendo →

Cocinando para Jerónimo Saavedra

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Este fue el divertido resultado de un encuentro con el gran Jerónimo Saavedra (ex-ministro de España, ex presidente del Gobierno de Canarias y ex-alcalde de Las Palmas de GC) para la revista gastronómica Pellagofio. Como es un apasionado de foie … Sigue leyendo →