Publicado en: Bacana (agosto 2016) Cuenta una leyenda que la lechoza nació de un amor imposible, de los celos, de la venganza, de la ira de un hombre despechado. Como todo best seller, esta es la historia de una bella … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (agosto 2016) Utilizaremos: Para el tartar: ¼ lb dorado a dados pequeños, ¼ lb camarones picados, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita mostaza de Dijón, 1 cucharada puerro fino picado, gotas de jugo de limón, sal. Para … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (agosto 2016) Utilizaremos: Para los noodles: ½ lb noodles, 1 cucharada de mantequilla, 1 puerro finamente picado, ¼ taza de jamón de Jabugo a dados. Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla, 1 cebolla morada picada, 1 … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (agosto 2016) Utilizaremos: Para el bizcocho: ½ taza chocolate amargo, ½ taza mantequilla, ¼ taza de yema de huevo, ¼ taza de azúcar, ¼ taza de clara de huevo. Para la compota: 2 tazas de agua, 3 … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Quizás si te dejas caer por el Locanda Verde (NYC) veas al astro del celuloide, te puedas hacer una foto con él o hasta te invite a un trago, porque Robert de Niro no … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Si quieres estar a la última (en Estados Unidos es lo más trendy) deberás empezar a aficionarte al sake. Fuera de lo que se suele pensar, los sakes de alta gama son un refinadísimo … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Si te has contagiado de la fiebre por los brotes, germinados y micro-vegetales, esto te va a encantar. Se trata de unas pequeñas pinzas-cortadoras que te irán de maravilla para recolectar (una a una) … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) ¿Quieres tener el pollo preparado para los sándwiches en dos minutos? ¿Quieres dejar de pelearte con el filete de carne para ripearla? Pues ahora es más sencillo que nunca con el Meat Shredding … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) No te aconsejo que visites su timeline si tienes hambre, porque te aseguro que una sola imagen provocará volteretas en tu estómago. Me estoy refiriendo al Instagram de #theartofplating, una cuenta que recorre el … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) ¡Mira que he encontrado! ¿Una chulería, verdad? Es la colección que sacó Vista Alegre (la prestigiosa fábrica de porcelana portuguesa) para celebrar su 190 aniversario. Se trata de una pareja de platos firmados por … Sigue leyendo
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