Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 de Octubre 2014) – Es lo mejor que ha inventado España, dijo mi amigo Carlos mientras engullía “de una vez” el pincho de chistorra. Se me dibujó una sonrisilla en la cara, la … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 de Octubre 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para los camarones: 16 camarones grandes pelados, 16 hojas de albahaca grandes, 2 cucharadas salsa de soja, jugo ½ limón, ralladura de 1 limón, pimienta molida, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (27 de Septiembre 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la masa: 1 ½ tazas harina, pizca de sal, 2/3 taza de mantequilla, 1 yema de huevo, 1/8 taza de agua. Para el flan: 1 … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 de Septiembre 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para las paletas: 1 ½ tazas nata líquida, ½ cucharadita de gelatina neutra, 3 cucharadas de azúcar glass, ½ taza de yogurt natural, 10 fresas medianas. … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (30 de Agosto 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la ensalada: 2 tomates grandes, 1/3 pimiento rojo, 1 pepino pequeño, 1 cebolla tierna, 2 rebanadas de pan. Para el gazpacho: 2 dientes de ajo, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 de Agosto 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la mousse de dulce de leche: 1 taza de azúcar, 4 cucharadas de agua, 3 claras, 2 sobres de gelatina neutra, 2 cucharadas de agua, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (15 de Septiembre 2011) Necesitaremos (para 4 personas): Para el gratinado: 1 chorrito de aceite de oliva, 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo picados, 1 guindilla picada, 1 ají verde picado, 1 … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (1 de Septiembre 2011) Necesitaremos (para 4 personas): Para los víveres: 1 plátano, 1 trozo de batata, 1 trozo de yuca, 1 trozo de auyama, 1 zanahoria, 4 papas pequeñas, aceite de oliva, aceite … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (12 de Agosto 2011) Necesitaremos (para 4 personas): Para el kebab: 1,5 lb carne de res molida, 1 cebolla pequeña picada, 2 rebanadas de pan de molde sin corteza, leche, 2 ramitas de romero, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (2 de Agosto 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para las papas: 16 papas pequeñas, ½ taza queso emmental rallado, sal gruesa, orégano seco, romero, tomillo, guindilla, aceite de oliva virgen. Lo haremos de … Sigue leyendo
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