Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020

Todo el mundo está loco con …

… el unboxing gastro. Porque esa tendencia de desempaquetar un producto de alta tecnología, grabarlo y subirlo a la web, ahora ha tomado una vertiente de lo más gourmand. Y es que este CoVid, con el cierre de los restaurantes, la explosión de los take away y los delivery, ha generado un acelerado proceso de innovación extremadamente curioso. Consiste en trasladar algunas de las emociones que los clientes disfrutan en el comedor del restaurante al salón de sus casas. De ahí la importancia vital del packaging en ese momento mágico.

Así cajas, fundas o paquetes, se han convertido en el nuevo emplatado (grabado y subido a la red). Además, si son de diseño y ecofriendly se convertirán en virales.