Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020)

¿Cómo será la nueva A-normalidad en los restaurantes?  ¿Qué nueva realidad nos vamos a encontrar? ¿Cómo nos afecta como clientes? En las últimas CF tomamos el bisturí para desmenuzar el panorama que se nos viene encima.

La última moda en unboxing gastro, que ha tomado un protagonismo máximo en esta pandemia, la calculadora de impacto ecológico creada por Impossible Foods; el webinar creado por laOficina Económico Comercial de Perú y La Cocina es Amor, Arte, Técnica de Hervé This y Pierre Gagnaire completan nuestras Crónicas Foodies

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