Publicado en: En Sociedad (21 de Marzo 2020)

Todos queremos nuestro take away con …

… un par de cubiertos de lo más eco-friendly. Como los que ha creado la compañía mexicana Biofase a base de huesos de aguacate.

Y es que en un país como México donde cada año se tiran al zafacón 300 mil toneladas de huesos de aguacate, el encontrar una utilidad a semejante deshecho es una idea más que brillante.

El iluminado fue el ingeniero químico Scott Mungía, que descubrió la forma de realizar un bioplástico no contaminante con este desperdicio.

Por ahora están haciendo cubiertos y sorbetes, pero realmente las posibilidades de este material biodegradable (en tan solo 240 días) y sostenible parecen infinitas.

Biofase www.biofase.com.mx