Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019)

Todos quieren regalar a su padre…

… el librito de cocina dominicana The Flavors of Paradise que hizo un servidor y cuya segunda edición acaba de ver la luz.

Porque hace un par de años se me ocurrió que sería chulo que los tantísimos turistas que nos visitan se pudieran llevar a casa un trocito de nuestra deliciosa cocina.

Más allá del recetario, la obra explica el conglomerado de culturas que han influido en nuestra realidad gastronómica, con el fin de que, al final de su amena lectura, se lleven una idea de nuestra diversidad y riqueza culinaria.

Esta segunda edición estrena portada, también algunos cambios en su interior y, aunque está en inglés, pronto saldrá su versión en castellano.

The Flavors of Paradise www.gastropix.com