Roxanna Fondeur en el Club Libanés Sirio Palestino de SDQ

Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019)

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Todos queremos embriagarnos …

… con los aromas orientales de Roxanna Fondeur. Porque la cocina del Club Libanés Sirio Palestino ha dado un giro desde que esta formidable chef se encuentra a la cabeza.

22Platos sabrosos, frescos y perfumados despliegan toda la sensualidad de las mil y una noches. Más allá del omnipresente hummus o de los quipes en su versión cruda o cocida (kibbeh es el nombre original) la chef se adentra en platos menos conocidos como el delicioso mutabbel (puré de berenjenas), el tabuli o la crujientísima pita con      za´atar. Además, si tienen suerte y ese día han hecho baclava, tocarán el cielo.

Lamentablemente el ambiente y la decoración del comedor no terminan de dar la talla, pero en cuento decidan darle un poco de cariño les aseguro que se convierte en un spot, porque el nivel culinario ya lo tienen.

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