Publicado en: Manjar (Octubre 2016)

En nuestro Manjar de otoño te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde Le Guide Culinaire, el clásico entre los clásicos de Escoffier (y libro de cabecera de tantas generaciones de cocineros en todo el mundo) hasta la trepidante novela negra de Xavier Gutiérrez El Bouquet del Miedo.

El tratado del maravilloso dúo This-Gagnaire La Cocina es Amor, Arte, Técnica y las recetas más famosas pequeña pantalla que nos presenta Del Sofá a la Cocina forman parte de la selección de este número.

Son nuestras Palabras Gourmands.