Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (5 Noviembre 2016)
El otro día me vino a la cabeza. La polémica que desató hará como 5 años Mark Zuckerberg (el CEO de Facebook) cuando dijo que la única carne que iba a comer era la de los animales que él mismo matase. Cuanta gente lo trató de excéntrico, rico snob y desaprensivo.
La recordé leyendo uno de esas denuncias al denigrante trato que sufren pollos, cerdos y vacas en las granjas de producción masiva.
Si preguntas, nadie quiere conocer al animal que se está comiendo
¿Pero no es más ético conocer al animal, cuidarlo, alimentarlo bien, darle una vida digna y respetar su muerte como fuente de alimento? ¿No es eso lo que se ha hecho desde la domesticación de los animales y el inicio de la ganadería? Una idea para hacernos pensar.
MakinGastronomy 
Evidentemente eso responde al ideal de vida ideal, valga la redundancia.
Lo que pasa es que eso me cuesta creerlo de un personaje como este, que tampoco creo yo que haga mucha vida de campo y sí muchos viajes. ¿Se lleva sus pollos consigo?.
Muy bonito pero no lo veo, la verdad.
Me gustaMe gusta