Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (24 Septiembre 2016)

Mi estimada Chef Tita ha cumplido uno de sus sueños, pues hace pocos días presentaba junto con Crisol su obra La Nueva Cocina Dominicana.

Un recorrido por el pasado, la huerta, el sabor ancestral, el producto; todos ellos fuente de inspiración para esta talentosa Chef.

100 recetas con carácter en las que nos ofrece su particular visión, su interpretación personal de la culinaria de nuestro país. Un libro repleto de ingredientes propios, de tradición isleña, de influencias, de auténtico sazón dominicano. Recetas modernas para una cocina contemporánea.

De preciosas fotografías (firmadas David Pou) y cuidadísimo diseño es una obra de gran envergadura, para no perdérsela. Un hito en la publicación gastronómica nacional. Enhorabuena a Chef Tita y a Crisol por hacernos disfrutar tanto, y por el formidable esfuerzo.

Lo puedes conseguir en Amazon y la Librería Cuesta.