Y como la cosa hoy va bien verde, nada mejor que un fantástico libro sobre ensaladas.

Lo curioso del caso es que el autor, David Bez, no es cocinero, gastrónomo ni nada de eso. Es un director de arte que, cansado de tener que comer mal a causa del ritmo de vida, decidió interesarse por comer bueno y bien.

De esta inquietud salió Salad Love, pasión por las ensaladas, una publicación que le enseñará cómo preparar una infinidad de ensaladas diferentes en menos de veinte minutos.

En total son 260 recetas de ensaladas, con títulos tan sugerentes como la de “salmón a la miel con hinojo y espinacas”, la de “pollo, quinua, tomates secos y aguacate” o la de “ternera asada, remolacha, granada y cáscara de naranja”.

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