Nueces Pecanas, Semillas de Auyama y Polvo de Hornear

nueces pecanasLas Nueces Pecanas son unas semillas provenientes de norteamérica e ingrediente fundamental del famosísimo pecan pie gringo. De aspecto bastante parecido a las nueces comunes, su cáscara es más alargada y lisa. Como casi todos los frutos secos, su alto contenido en ácidos grasos minoinsaturados las hacen muy beneficiosas para la salud.

semillas auyama

 

 

Las Semillas de Auyama son otra excelente fuente de salud. Utilízalas crudas o tostadas para darle un toque diferente a tus ensaladas, postres, panes o simplemente con una pizca de curry y tendrás el más delicioso de los aperitivos.

 

 

polvo hornearEl Polvo de Hornear también llamado levadura química es un impulsor que sirve para dar más esponjosidad a las masas. Como la levadura alcohólica lo que hace es liberar dióxido de carbono, en este caso por la reacción con las grasas. En ningún momento es sustitutivo de la levadura de panadería ya que esta es un hongo microscópico, por lo que no tiene nada que ver.

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