Gran éxito de I Foro Gastronómico Dominicano

Foro GastronomicoLa gastronomía dominicana está más en auge que nunca. No solo por el numeroso grupo de chefs que investiga los ingredientes y preparados que la caracterizan, sino por toda esa intención social en rescatar y divulgar nuestra extraordinaria tradición culinaria.

Valga como ejemplo el Foro Gastronómico Dominicano que bajo la organización de Juan Febles de A & B Masters y Luis Marino López de la Fundación Sabores Dominicanos se celebró en la capital hace pocos dias.

Una intensa jornada que reunió en el Aula Magna de la UASD a figuras tan destacadas como Marcio Veloz Maggiolo, José B. Guerrero Luis Felipe Aquino, la Chefa Gómez, Bernardo Vega, José Oviedo, Mario Nuñez, Leandro Díaz, Jacquelín Henríquez o Dagoberto Tejada.

En la UASD se habló de legado, de historia, de influencias, de identidad, de patrimonio y de cultura. Una memorable iniciativa, seguramente la más académica que se ha realizado alrededor de nuestra gastronomía.

www.forogastronomico.com.co

2 pensamientos en “Gran éxito de I Foro Gastronómico Dominicano

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