La Batata Amarilla es un tubérculo de color anaranjado, de textura aterciopelada, sabor suave y dulce. Para acentuar su dulzor se debe cocer suavemente y es ideal asada, en crema, sopa, frita, mermelada, compota o puré. Aunque son raíces también, nada tiene que ver con la papa o con el ñame (pues pertenecen a diferentes familias botánicas).

La Tocineta, panceta, tocino o bacon es un producto cárnico del cerdo que suele elaborarse ahumado o en salazón. Está compuesto de la piel, tocino (grasa) entreverado de carne (de ahí su apelación también como “tocino entreverado” o “tocino de veta”).