GastroVocablos41

forrar-molde-redondo-principalCamisar: forrar un molde con papel sulfurizado, untar con mantequilla, espolvorear con harina, fécula, cacao .. etc. Un recipiente para que no se adhiera la masa en la cocción.

Apretar: añadir azúcar a huevos o claras batiéndose.

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