Tofu y Pimienta de Cayena

cayenaEl Tofu es un producto milenario de origen oriental. Al estar elaborado de soya tiene gran cantidad de proteínas por lo que es muy recomendable como sustituto de la carne o el pescado. Tiene una textura firme parecida a la del queso fresco, sabor delicado, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.

La Pimienta de Cayena es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají) previamente secados. Entre sus muchas propiedades, la cayena es un acelerador del metabolismo lo cual provoca que el cuerpo queme más calorías y la consecuente acción adelgazante y anticelulítica.

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