Publicado en Manjar (Marzo 2017)
Esta es una de esas novelas gastro que te atrapa desde el primer momento y no puedes parar de leer.
Porque al estilo de los libros de Bourdain o White, el chef Gibney nos relata como transcurren 24 horas en la cocina de un restaurante top de Nueva York. Un trepidante relato, repleto de acción con los más hilarantes personajes. Tensión extrema, pasados ocultos, aspiraciones y frustraciones, camaradería y situaciones que rozan el surrealismo se alternan con deliciosos platos. Una forma divertida de desvelar los entresijos de la alta gastronomía.
Para los que quieren vivir la adrenalina de la alta cocina.
Sous Chef Michael Gibney, 2014
MakinGastronomy 