¿Quiere empezar el año con lo mejor de lo mejor? ¿Quiere darse un capricho de los que pasan a la historia? Si ha respondido que si a las dos cuestiones deberá descorchar una botella (o varias) de Salon, el mejor … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 de Enero 2015) Inaguramos el año en La Despensa desvelando algunas corrientes que se convertirán en tendencia en este 2015. La ecología, la carne molida, los cocktails de autor, el street food o … Sigue leyendo
Si se anima a pasar una navidad con tintes italianos no se olvide de su panettone. Del gran Paco Torreblanca, creador del mejor panettone que he probado nunca, aprendí la importancia de una buena masa madre, de la consistencia aireada … Sigue leyendo
La gastronomía dominicana está de enhorabuena pues hace pocos días se celebró con un rotundo éxito la Culinary Week Dominican Flavors, en el hotel Barceló Bávaro Beach. En unas ajetreadas jornadas los hoteles se vistieron de los sabores más criollos … Sigue leyendo
Para que todo salga perfecto nada mejor que este divertido molde-prensa para hacer mini-hamburguesas. Un utensilio económico, de diseño funcional, ideal para hacer hamburgers de pequeño tamaño en casa. Su uso es muy sencillo, basta con disponer de la carne … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) No hay fiesta de cumpleaños sin bizcocho…….. ¡ni sin piñata! Pues para tu próxima celebración puedes juntar las dos cosas con este molde para tartas hueco por dentro. Es de forma … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) ¡Si, como lo estás leyendo! Se trata de la creativa idea de la cooperativa de diseñadores alemanes The Dely Garage especializados en productos alimentarios un tanto diferentes. En este caso son tres lápices de … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) No creas que vas a oler a alcohol, todo lo contrario. Porque la bodega española Viñas del Vero se ha inspirado en su varietal de uva más floral para lanzar al mercado su primer … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) Curiosa combinación la del famoso diseñador de zapatos y el no menos prestigioso hotel The Berkeley (Londres). Porque bajo el sugerente título de “prêt-à-portea”, todos los fashion victims del mundo se encontraran en el … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) Dicen que el umami (del japonés “sabroso”) es difícil de describir, que es un aroma sutil de retrogusto prolongado. También que induce a la salivación y da una sensación aterciopelada en la lengua, que … Sigue leyendo
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