La primavera se presenta no solo romántica, sino cargada de tendencias. De todas ellas, en Shine te damos buena cuenta. En exclusivo Krug bar del Ritz de Madrid, la nueva mandolina de Microplane (esa marca de ralladores que nos apasiona), unos … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 de Enero 2015) ¿Cómo pasaron las fiestas? ¿Cometieron muchos excesos? Si fueron gastronómicos los felicito y les doy la bienvenida al club. Ahora, con el año nuevo, abrimos un nuevo ciclo; nos quedan … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 de Enero 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para las albóndigas: 1´5 lb calamar limpio, ¼ lb miga de pan, ¼ taza leche, 1 diente ajo picado, 1 cucharadita jengibre fresco rallado, 1 cucharada perejil … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 de Enero 2015) Inaguramos el año en La Despensa desvelando algunas corrientes que se convertirán en tendencia en este 2015. La ecología, la carne molida, los cocktails de autor, el street food o … Sigue leyendo
El invierno más Foodie está en Shine. Donde te ponemos al día del Tea Time del hotel The Berkeley (Londres) junto a Jimmy Choo, los lápices de parmesano de The Daily Garage, del perfume de Gewürztraminer de la bodega española Viñas del Vero … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (5 julio 2014) ¿Puede un restaurante abastecerse de productos cercanos (menos de 100 kilómetros de distancia) y ser gastronómico a la vez? El español Oriol Rovira (una estrella michelin) del restaurante Els Casals (www.elscasals.cat), … Sigue leyendo
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