GastroVocablos69

      Macerar: mantener unos alimentos sólidos sumergidos en un líquido durante un tiempo determinado con el fin de facilitar el intercambio de sabores.         Hielo fizz: Es el hielo triturado del tamaño de una canica, … Sigue leyendo

Mousse de Ricotta con Fresas Maceradas

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (6 de Diciembre 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la mousse: 1 taza queso ricotta, ½ taza nata líquida, 3 cucharadas de azúcar. Para las fresas: 1 lb fresas, 4 cucharadas de jarabe de … Sigue leyendo