Publicado en: Manjar (Diciembre 2020)
El estado de Mind Food, las Pizza Bomb o los Food Telling que está invadiendo los restaurantes más cool. El EaterTainment como metamorfosis más sustancial de la manida “experiencia gastronómica”. La fusión japo-italiana que se conoce como Itameshi. Los Alimentos Astros, esa tendencia que aúna astrología y gastronomía o Locavore, el movimiento gastro en pro de la comida deliciosa y la buena nutrición. En definitiva, esos términos que debes conocer si te quieres mover dignamente entre la élite foodie.
En este número de Manjar continuamos dándote las pistas para que te muevas como pez en el agua en el ambiente más gastro-snob.
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