La Cocina es Amor, Arte, Técnica

Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020)

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Todos echamos a volar nuestra imaginación con …

La Cocina es Amor, Arte, Técnica. Porque, escrita por dos talentos de grado máximo como Hervé This (padre de la cocina molecular) y Pierre Gagnaire (creador de la abstracción culinaria), este libro va muchísimo más allá de la cocina.

A partir de una serie de diálogos locuaces y eruditos los autores investigan y reflexionan sobre el sabor, la creatividad, la interacción de las artes o la belleza. En definitiva, pura poesía gastronómica.

 

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