Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020)

Todos echamos a volar nuestra imaginación con …

… La Cocina es Amor, Arte, Técnica. Porque, escrita por dos talentos de grado máximo como Hervé This (padre de la cocina molecular) y Pierre Gagnaire (creador de la abstracción culinaria), este libro va muchísimo más allá de la cocina.

A partir de una serie de diálogos locuaces y eruditos los autores investigan y reflexionan sobre el sabor, la creatividad, la interacción de las artes o la belleza. En definitiva, pura poesía gastronómica.