Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017)

No te hablaré sobre sus beneficios ni sus posibilidades gastronómicas, porque para esto te presento “Mi bol saludable” la obra de Nik Williamson que nos hará desempolvar los tazones de nuestra alacena.

A base de quinoa, avena, espelta, trigo sarraceno, centeno, mijo o chía la obra nos enseña a como sacarle partido a todos estos cereales y semillas. Son 90 recetas para desayunos, almuerzos o cenas sanos y deliciosos.

Mi bol saludable www.phaidon.com