Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 Julio 2016)

Puede sonar snob, pero no lo es. Los sakes están tomando fuerza –y presencia- en los restaurantes de medio mundo (en NY son un must). Porque los de alta gama, lejos de los brebajes que algunos japos sirven, son un mundo que vale la pena descubrir. Turbios y con cuerpo, ligeros o cítricos la variedad es tan grande como la que ofrecen en Simon Mansion, el restaurante estrella del hotel Hard Rock de Bávaro. Y es que en Simon Mansion están decididos a marcar tendencia. Hazme caso, iníciate al sake y no los podrás soltar.

www.simonmansion.com