Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 de Octubre 2014)
Necesitaremos (para 4 personas):
Para los camarones: 16 camarones grandes pelados, 16 hojas de albahaca grandes, 2 cucharadas salsa de soja, jugo ½ limón, ralladura de 1 limón, pimienta molida, 4 hojas de pasta brick, aceite de girasol para freír, palillos de bambú.
Lo haremos de la siguiente forma:
Para los camarones: juntamos la salsa soja con el jugo de limón, la ralladura y la pimienta. Marinamos los camarones en esta mezcla por 5 minutos. Escurrimos bien. Cortamos las láminas de pasta brick en 4. Enrollamos cada camarón con la hoja de albahaca y envolvemos con la pasta brick haciendo un paquete. Pintamos las puntas con agua para que pegue bien y freímos en abundante aceite de girasol à la minute. Escurrimos sobre papel de cocina y pinchamos con el palillo de bambú.
MakinGastronomy 
Ya tengo el aperitivo para mañana! gracias maestro!
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Súper!! Ya me dices que tal salieron
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Todo un éxito! Sustituí la albahaca por salvia fresca que tenía más a mano y quedaron deliciosos. Muchas gracias!
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La salvia tambien le queda fenomenal, aunque su sabor es mucho más intenso y alcanforado. Prueba de juntar salvia con queso curado y dulce de membrillo….. ya verás.
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Apuntado! Mi suegra prepara un dulce de membrillo espectacular, pero nunca lo hemos probado con salvia (aquí, lo normal, es acompñarlo con queso de oveja curado y nueces). Gracias de nuevo!
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Bueno, si es casero ……eso son palabras mayores!! Pruébalo y me dices
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Yo también tengo que probar este bocado ! Gracias!
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Es bien sencillo de hacer ….. y delicioso de comer!! Hehehe
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¡Deliciosos! ya me he bajado la receta y ¡seguro que la hago! Ya te contaré 🙂
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Graaacias!! Hazla, verás que fácil y que ricos quedan!!
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Kiko!!!! Me encantan!! Y la presentación también! Como siempre tan creativo. Un abrazo enorme.
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Hehehe ….. intentamos echarle imaginación. Me alegro que te guste la recetilla
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