Los Jarabes son líquidos con soluciones concentradas de azúcares (glucosa, sacarosa, fructosa, miel …. etc), y consistencia más o menos viscosa. De utilización muy antigua su nombre procede del árabe “xarab” y se miden por grados baumé.

La Nutella es una crema de cacao y avellanas. De orígen italiano fue creada en 1963 por la multinacional Ferrero inspirándose en la “gianduja”, una típica mezcla de frutos secos y crema de chocolate muy utilizada en la pastelería.