Las 17 tendencias gastro para el 2017

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (14 Enero 2017) Hay costumbres que se hacen reglas, y a mi me gustaría que esta fuera una de ellas. Porque desde hace ya algunos años –los que me acompañan en esta sección lo … Sigue leyendo

Las GastroTrends de invierno de Shine

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) El McDonald´s y su nuevo fine service,la nueva tienda pop up de Baccarat en la Gran Manzana, un cepillo para limpiar tus cuchillos, la edición 2017 de la Michelin  de Nueva York, los insólitos cóctails … Sigue leyendo

Caja de Pizzas para DJ

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Es lo que lanzó la sucursal para Reino Unido de Pizza Hut, una caja para pizza que se convierte en mesa de mezclas. Al parecer tiene dibujados unos discos de vinilo y controles con … Sigue leyendo

Las Papas Chips más exclusivas

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Son las que ha sacado al mercado la cervecera sueca St. Eriks en colaboración con Om Pi Le (chef del equipo nacional de cocineros de Suecia). Una edición limitada de 100 unidades presentadas en … Sigue leyendo

Martín Berasatagui el Mejor del Mundo

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) O al menos eso opinan los usuarios de TripAdvisor, pues el restaurante de Lasarte del famoso chef español ha quedado el primero de la lista (de 25) que cada año publica la famosa web … Sigue leyendo

Condimenta con más que ajo

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Jamás un set de aderezos para la mesa ha sido tan lindo ¡Ni tan orgánico! Pues Ajorí es un accesorio de mesa con seis compartimentos que recrea un bulbo de ajo. Increíblemente decorativo, ergonómico … Sigue leyendo

Las 17 tendencias gastro para el 2017 en las CF

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (14 Enero 2017) Hay costumbres que se hacen reglas, y a mi me gustaría que esta fuera una de ellas. Porque desde hace ya algunos años –los que me acompañan en esta sección lo saben- … Sigue leyendo

Platos como lienzos

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Si te da pena usarlos en la mesa, siempre podrás colgarlos de la pared porque son auténtica piezas de arte. Son las vajillas que la artista Andrea Zarraluqui realiza de manera totalmente artesanal. Aves, … Sigue leyendo

Tablas secas y ventiladas

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Porque estos forzudos mantendrán tus bases de corte perfectamente almacenadas, y como marcan los cánones (en posición vertical). Pues recuerda que tras usarlas no solo deberás limpiarlas bien, sino que se tendrás que guardarlas … Sigue leyendo

Bartender en casa

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) ¿Quieres impecables tragos sin moverte de tu sillón? Si respondiste afirmativamente Somabar es tu objeto de deseo. Porque este compacto robot es capaz de preparar 300 cocktails y combinados diferentes, deliciosos y perfectos. Además … Sigue leyendo