Everything but the Bagel, el condimento más cool

Publicado en: En Sociedad (18 de Julio 2020) Todos condimentamos nuestras recetas con … … una pizca de everything but the bagel. Porque si hace algún tiempo la locura fue pumpking spice, ahora ha tomado el relevo esta mezcla de … Sigue leyendo

Cuando se organiza la Subasta más Gastro

Publicado en: En Sociedad (11 de Julio 2020) La afamada lista The World’s 50 Best Restaurants ha tenido una inciativa de lo más brillante. Porque, bajo el título de Bid for Recovery, y con la idea de ayudar a la … Sigue leyendo

Cuando la A-Normalidad llega a los Restaurantes

Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020) Terrazas espaciadas, aforos limitados. Control estricto de temperatura de los clientes. Desinfección de vajillas, muebles, cartas o croquetas. Muchísimas menos mesas, alejadas como matrimonio tras un sangriento divorcio. Entornos de laboratorio, quizá … Sigue leyendo

Arte en tu taza

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) Admítelo, la típica flor de leche sobre el café ya se hace cliché. Desde el Café C en Corea del Sur, el barista Kangbin Lee está haciendo verdaderas obras de arte sobre esta bebida tan adictiva. … Sigue leyendo

Café con copos de oro

Publicado en Manjar (Diciembre 2018)     Sin escatimar en gastos pues el Armani Hotel Dubai sirve un café con lonjas de oro de 24 kilates, y con un agregado de chocolate negro. Del precio mejor que ni te enteres para … Sigue leyendo

Café y vino en una sola copa

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) Apothic Wine lanza un nuevo producto pensado en los amantes del café y por supuesto del vino. Apothic Brew es la nueva joya de la compañía californiana Aphotic Wine. Encontrarás notas de chocolate y de … Sigue leyendo

Tu paleta personalizada

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) ¿Te has preguntado cómo se vería tu rostro en una paleta gigante? Manda tu foto al portal web Face Licker y ellos harán realidad tu deseo…con sabor a tutti fruti como plus. http://www.firebox.com GastroNew de … Sigue leyendo

¡Imprime tu propia comida!

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) Ya puedes imprimir tu cena con la nueva Pixel Food Printer de la compañía Open Meals. Su plataforma digital almacena datos del sabor, textura, así como los nutrientes de cada alimento para que tu experiencia … Sigue leyendo

Los deliciosos bombones de CXBO Chocolates (Toronto)

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) Los huevos de chocolate decorados con pintura salpicada son de las creaciones comestibles más icónicas de Toronto (Canadá). Esta obra chocolatera, creada por Brandon Olsen, propietario de CXBO Chocolates, cuenta con rellenos de trufas de distintos … Sigue leyendo

Acai Bowls de color azul

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) Estos acai bowls tienen un color azul tan vibrante que te recuerdan al fondo del mar.  El color pertenece a un suplemento de algas en polvo derivado de la espirulina. Además de apetitosos a la vista son … Sigue leyendo