Publicado en: En Sociedad (14 de Diciembre 2019)

Todos estamos emocionados …

… con el Centro Gastronómico Solidario que se está terminando de habilitar en la comunidad Los Botados de Boca Chica. Una escuela-restaurante para la formación de personal de cocina, servicio y protocolo.

Incorporando conceptos de tan rabiosa actualidad como el producto de cercanía o el cero desperdicio, la idea es que la escuela abra su restaurante al público. Así, los vecinos podrán vivir la experiencia de un restaurante de alta gastronomía teniendo como parte del pago el recibir una charla de comportamiento en mesa.

Una fantástica idea del chef Martín Omar apoyada por el programa Progresando con Solidaridad de la Vicepresidencia de la República.