Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (25 Febrero 2017)

Es el próximo 21 de marzo, el día en que miles de restaurantes de todo el mundo rinden homenaje a la gastronomía francesa. La idea es que los chefs propongan a sus clientes un menú inspirado en las tradiciones culinarias francesas y en las suyas propias.

En el 2016, 16 restaurantes dominicanos se unieron a la cita posicionando al país como el cuarto de América Latina

Se espera que este año participen unos 2.000 restaurantes de los cinco continentes. Una iniciativa que puso en marcha en el año 2015 el chef Alain Ducasse con el ministro de Asuntos Exteriores del país galo.

Además Goût de France es también una obra de solidaridad, pues  una parte de los beneficios se entrega a una ONG local. Recuerda es el 21 de marzo.

Goût de France: www.ambafrance.org.do