Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (3 Diciembre 2016)
La Michelin Nueva York del año próximo ya está en la calle y trae pocas novedades. Por quinto año consecutivo no se suma ningún 3 estrellas a los seis restaurantes que ya las tienen. Lo más destacado es la segunda estrella para el Aska (www.askanyc.com) en Brooklyn. Parece ser que su chef, el sueco Fredrik Berselius, ha conquistado a los inspectores, pues hace tan solo 2 años que recibió la primera.
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