El Aguacate es originario del centro-sur de México y pertenece a la misma familia botánica que el laurel, el alcanfor y la canela. Contra lo que mucha gente piensa, la grasa que contiene el aguacate no es perjudicial, todo lo contrario, sus ácidos grasos –ricos en omega 3- nos ayudan a regular el nivel de colesterol.
La Vainilla es el fruto de una especie de orquídea que crece en regiones cálidas y húmedas. Su nombre le pusieron los españoles debido a su parecido con la funda de las espadas. Para que la vainilla adquiera ese fantástico perfume tiene que someterse a un apasionante proceso de fermentación llamado “beneficiado” que otro día les comentaré ampliamente.
MakinGastronomy 
Tanto el aguacate como la vainilla son muy comunes en el lugar donde me encuentro… El aguacate es maravilloso, recuerdo haber leído que tiene todas las vitaminas del reino vegetal!!!! Y grandes propiedades, como las que comentas!! El aceite de aguacate es muy apreciado hoy en día!! qué chido!!
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Zuri, donde estas tu?
Cierto, el aguacate es muy rico en vitaminas y minerales (también en grasas … jejej). Es una suerte que puedas disfrutarlos madurados en su mata y sin que tengan que venir de muy lejos. Disfrútalos!!
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Muchas gracias por toda la información que nos traes de distintos caracteres culinarios. Muy interesantes todos.
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Natalia, gracias a ti por ser tan fiel seguidora. Un besito grande
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Kiko, qué bien que aclares lo del aguacate, yo sabia esto y es un alimento básico en mi dieta. Con lo bueno que está el Guacamole!!!
Y la Vainilla, me la traen de Puerto Rico y es una maravilla cuando la uso .
Gracias por el post .
Un bsito
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Inma, es verdad, lo del aguacate es otra de lass grandes leyendas urbanas de la alimentación. La vainilla de Puerto Rico es muy buena, la de acá (dominicana) también, pero cuando tengas ocasión busca la «bourbon» de Madagascar…… ya verás!!
Un beso
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Gracias Kiko, la buscaré, la uso muchísimo en los postres.
Un bso
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