Espléndido final del Diplomado Artes Culinarias PUCMM

PUCMM 1El pasado viernes 12 de septiembre se clausuraba por todo lo alto el Diplomado en Artes Culinarias 2014 de la PUCMM. Para la solemne ocasión los 15 alumnos prepararon una cena a 8 tiempos, en la que mostraron –de forma fantástica- los amplios conocimientos adquiridos durante los 10 meses de clases.

Y es que el diplomado de la PUCMM sumerge a sus alumnos en las técnicas de la de cocina y la pastelería de una manera muy práctica, tocando producto, con la chaquetilla puesta.

Pero quizás la singularidad del método académico radica en la experiencia que se llevan a casa, pues bajo el apartado de “cocinas del mundo” un numeroso grupo de profesionales transmite en primera persona su conocimiento y visión de la gastronomía. Yo tuve el placer de compartir con ellos un par de sesiones y -siendo honesto- fue un gusto contar con alumnos de su talla.

El próximo diplomado ya está en marcha. Más información en: www.pucmm.edu.do

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