Las Papas Ratte también conocida como papas Asparges, son originarias de Francia. Destaca el color amarillento de la carne y su piel fina y clara. La papa ratte es del tipo céreo, ideal para hacerlas al horno, asadas o cocidas sin pelar. Poco aderezo necesitan para resultar deliciosas pues ofrecen una textura cremosa, consistente, densa y húmeda.

El Chorizo es un embutido curado (al aire o ahumado). Elaborado principalmente a base de carne de cerdo picada y adobada con especias, siendo la más característica el pimentón, que es el elemento más distintivo frente a otras salchichas (le da su color rojo característico y sabor ligeramente picante).