Cuando te piden que cocines para alguien como Juan Manuel Suárez, inevitablemente se te llenan de mariposas el estómago. Por la boca de Juan Manuel  -presidente en dos ocasiones de Cruz Roja Internacional- han pasado toda clase de ingredientes, desde arcilla a rata africana. El divertido encuentro se prolongó entre anécdotas de todo tipo mientras le preparaba un Cherne con Ajos, Perejil y Calamar jareado …… que le recordó a su infancia!!. A este hombre podría estar escuchándolo durante días.