Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Si en alguna ocasión la frase “la cocina es un arte” (o la pastelería) tiene sentido es esta. Porque lo que hay en la foto es nada más y nada menos que una … Sigue leyendo
Cookies que son…… puro arte
Archivo de la etiqueta: Tendencia cocina
Las GastroTrends de verano de Shine
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Prepárate porque las GastroTrends del número de verano de Shine vienen cargada de las novedades más chic. Desde las maravillosas galletas de Judit Czinkné (Mézesmanna) al Loanda Verde el restaurante de Robert de Niro en NYC. Las … Sigue leyendo
Pásale el escáner
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) Dicen que el futuro está en el celular. Con tu teléfono no solo puedes encargar pizzas o reservar mesa en tu restaurante favorito; también puedes controlar tu dieta. Un grupo de investigadores de … Sigue leyendo
El Fast Food del futuro
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) Estudiada iluminación ambiental, mesas con cargadores para celulares, menús a base de quinua o espárragos verdes. No estamos hablando de alta cocina sino de la nueva sucursal que McDonald’s ha abierto en Hong … Sigue leyendo
Un faro en tu cocina
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) Para que llegues a buen puerto y tus recetas te queden de rechupete nada mejor que colocar un faro en tu cocina; y si se parecen a los de la encantadora costa de … Sigue leyendo
¿Una pasta diferente? A base de grillos
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) ¿Alguna vez comiste insectos? No pongas cara de asco, pues en muchas regiones de Asia o África, tienen la categoría de manjar. Además, no hace muchos meses la FAO (Organización de las Naciones … Sigue leyendo
Moldes de Ajedrez
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) ¿Ya probaste a hacer tu Battenberg? Para quien no sepa el Battenberg Cake es un dulce a base de bizcochos de dos colores. Estos, cuando se cortan, se ven en una bonita en … Sigue leyendo
Bebe por una causa
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) Aplaudimos la iniciativa de Tristram Stuart, un conocido activista británico que intenta concienciar al mundo sobre temas medioambientales. Tras su obra “Despilfarro: el escándalo global y la comida” continúa su campaña contra el … Sigue leyendo
Da el toque final con Ito Togarashi
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) Seguro que alguna vez te los llevaste a la boca sin saber que era. Probablemente los has encontrado decorando algún plato de diseño. Se trata de unos hilillos rojos, de una finas hebras … Sigue leyendo
Las GastroTrends de primavera de Shine
Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2016) Las GastroTrends para esta primavera viene cargada de las m[as estrepitosas novedades. Las hay para todos los gustos, desde la pasta a base de grillos que está realizando Bugsolutely en Bangkok (y que triunfa en … Sigue leyendo
MakinGastronomy 