Albóndigas de Calamar sobre Crema de Zanahoria al Curry

Albóndigas de Calamar sobre Crema de Zanahoria al Curry

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 de Enero 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para las albóndigas: 1´5 lb calamar limpio, ¼ lb miga de pan, ¼ taza leche, 1 diente ajo picado, 1 cucharadita jengibre fresco rallado, 1 cucharada perejil … Sigue leyendo

Albóndigas de Calamar sobre Crema de Zanahoria al Curry

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Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 de Enero 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para las albóndigas: 1´5 lb calamar limpio, ¼ lb miga de pan, ¼ taza leche, 1 diente ajo picado, 1 cucharadita jengibre fresco rallado, 1 cucharada perejil … Sigue leyendo

Las Gastro-Tendencias del 2015 en La Despensa

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 de Enero 2015) Inaguramos el año en La Despensa desvelando algunas corrientes que se convertirán en tendencia en este 2015.  La ecología, la carne molida, los cocktails de autor, el street food o … Sigue leyendo