Mención en SPAIN GOURMETOUR, la conocida publicación de NYC de mi trabajo
Spain Gourmetour, NYC
Archivo de la categoría: Kiko Casals
Kiko Casals «major» del 1er Post-grado en Gastronomía
Tras el reparto de diplomas menuda fiesta organizó Remi Krug. A mi no se me sacó la cara de bobo por haber recibido el título de «major» de la promoción.
Fast (food) ……. con mi Ducatasso
Poco después de iniciar mi historia de amor con la 749 aparecía esto en el periódico Canarias 7
Cooking myself
Esta fue una divertida entrevista para la REVISTA VIA, entre risas terminé dentro del caldero. Ufff ……. que flaco estaba!!
Cocinando para Jerónimo Saavedra
Este fue el divertido resultado de un encuentro con el gran Jerónimo Saavedra (ex-ministro de España, ex presidente del Gobierno de Canarias y ex-alcalde de Las Palmas de GC) para la revista gastronómica Pellagofio. Como es un apasionado de foie … Sigue leyendo
Interview
Hace algunos días, mi amigo Juan Antonio me propuso hacerme esta entrevista para su fantástico blog Kuai Nabaida . Échale un ojo, porque el site vale realmente la pena. Como él mismo afirma, en el idioma del pueblo Pemón -población aborigen … Sigue leyendo
Cover
Este es el resultado de una divertida sesión de fotos con mi estimada Gabriella Reginato Publicado en: Revista ES del Periódico Hoy (6 oct 2012)
Lo que han dicho
“En Canarias, el futuro culinario está, desde hace un tiempo, en manos de Kiko Casals, flamante responsable de la cocina más interesante del archipiélago: la de Anthuriun…” Iñigo Morales de Rada. EL MUNDO “Ahora es Kiko Casals el que suscita … Sigue leyendo
Algo sobre mi
Titulado en Cocina por la Escuela Hofmann de Barcelona , llego a esta profesión a los 24 años tras licenciarme en Historia del Arte, descubriendo así mi vocación gastronómica. De personalidad inquieta y creativa, abro mi primer Restaurante Anthuriun en … Sigue leyendo
MakinGastronomy 