Publicado en: Manjar (Diciembre 2020)
En nuestro Manjar te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde la fantasía tica obra de Phaidon, Signature dishes that matter que repasa los platos más emblemáticos de los últimos 300 años hasta Hungry Ghosts, el cómic de Bourdain que junta gastronomía y terror.
La poética El Gusto de la Nariz, un diálogo entre Miguel Sánchez Romera y Agustí Peris sobre cocina, enología, sentimientos, emociones, belleza y placer y L´Ordre des Mets completan nuestra selección para este número.
Son las Palabras Gourmands del Manjar 11.
MakinGastronomy 