El Tofu es un producto milenario de origen oriental. Al estar elaborado de soya tiene gran cantidad de proteínas por lo que es muy recomendable como sustituto de la carne o el pescado. Tiene una textura firme parecida a la del queso fresco, sabor delicado, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.

La Pimienta de Cayena es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají) previamente secados. Entre sus muchas propiedades, la cayena es un acelerador del metabolismo lo cual provoca que el cuerpo queme más calorías y la consecuente acción adelgazante y anticelulítica.