Las Peras Bosc son fácilmente identificables por su cuello esbelto y fino, tallo largo y piel que va naturalmente del marrón rojizo al color canela. Tienen una pulpa densa, fragante, dulce como la miel, con una textura suave que mantiene bien su forma al cocerlas. Son una excelente opción para comerlas frescas y para cocinarlas al horno, en tartas o hervidas.

El Azúcar Crema es el producto obtenido de la cristalización del jugo de la caña de azucar. Contrariamente al blanco, el crema conserva todas sus propiedades nutritivas ya que no ha sido sometido a los procesos de refinado y blanqueamiento. El azúcar crema tiene un agradable sabor, con notas de regaliz y su textura es un poco pegajosa ya que es muy rico en melaza o «miel de caña». Fíjese al comprarlo ya que según el fabricante el azúcar es mucho, poco o nada pegajoso, eso nos puede indicar el grado que ha sido refinado.