El Cheddar es un queso realizado con leche de vaca, pálido y de sabor agrio. Originalmente producido en la villa de Cheddar (Somerset, Inglaterra), en la actualidad se elaboran por todo el Reino Unido, Canadá, Sudáfrica, Argentina, Irlanda, Estados Unidos y el resto de países de influencia británica.  Como en casi todos los quesos, la intensidad de sabor variará dependiendo del tiempo de curado.

La Mostaza de Dijón tomó el protagonismo del Air Force One cuando el presidente Obama la pidió en su primera cena sobre el avión. El alcalde de Dijón al sentirse orgullosos del gusto presidencial americano le hizo llegar una selección de sus mejores mostazas.