La Mejorana es una fina hierba de la familia del orégano muy utilizada en la cocina mediterránea y asiática. De flores blancas y hojas con una ligera vellosidad tiene un sutil sabor a bosque, a pino, cítricos algo alcanforados. Utilícela … Sigue leyendo →

El Queso en Crema se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata líquida. De textura cremosa –como su nombre indica- es ideal para untar sobre tostadas, para tartas dulces y saladas o para usar como … Sigue leyendo →