Si el otro día te contaba qué hacían los restaurantes más solicitados del mundo, hoy te explico como conseguir una de sus codiciadas mesas.

Porque en Noma, Sukiyabashi Jiro, Osteria Francescana o El Celler de Can Roca obtener una reserva es una auténtica odisea.

Un consejo general: no te fustres y persevera.

…y si tienes algún contacto, tira de él.