Hoy, clase magistral, porque te hablo del grandísimo Curnonsky.

Por si no te suena, fue el padre de la crítica moderna y un enorme precursor de la gastronomía gala.

Con un extraordinario sentido del humor, una pluma aguda y un apetito voraz, fue un auténtico erudito de la gastronomía.

Pero además te explico las 4 verdades de porqué fue un visionario.