Envíaselo a tu chef favorito.

Porque es un tema crucial para todo aquel que cocina. Pues con el emplatado tenemos la posibilidad de elevar la experiencia del comensal.

Pero…

Más allá de una estética apetecible, el emplatado debe ceñirse al concepto del plato, su línea gustativa, su filosofía, identidad y hasta ideología culinaria.

Y lo más importante, debe organizar de forma correcta la degustación.

Por eso te cuento las 4 verdades sobre el secreto de un plato bien emplatado.

¿Y a ti, cómo te gusta emplatar?