Publicado en: En Sociedad (24 de Agosto 2019)

Todos soñamos con desayunar …

… un Pink Latte, el café rosa por el que deliran los millenials (y llena de likes Instagram). Es ligero, extremadamente fotogénico y muy saludable, pues su ingrediente principal es la remolacha.

Si quieres ser cool y conseguir nuevos follovers aquí va la receta:

Limpia con un cepillo (bajo el grifo) 2 remolachas grandes, les cortas los extremos y las juntas con ¼ de taza de agua mineral en el vaso de una batidora. Trituras bien, cuelas y reservas en la nevera. Por otro lado calientas ¾ de taza de leche de almendras con 1 cucharadita de sirope de agave, una pizca de canela molida y otra pizca de extracto de vainilla. Cuando esté bien caliente, espumas con una batidora de mano y sirves sobre el jugo de remolacha.