SPRING fue el nombre de la cita SENSATIONS del pasado mes de mayo y  en ella celebramos la llegada de la primavera.

Llenamos el estudio de flores porque ellas fueron las protagonistas de la noche: violetas, rosas, lavanda, hibiscus o flores de calabaza y zucchini abandonaron jardines y jarrones para invadir los platos.

Cada una de las experiencias SENSATIONS gira alrededor de un concepto gastronómico; fisiología, historia, antropología o tradición para un fenómeno pop up, único, irrepetible y exclusivo para ocho comensales.