Crujiente, deliciosa, entrañable. La croqueta lo tiene todo. 

Pero…

¿Cuándo nacen las croquetas? ¿Por qué en España triunfan tanto? ¿Cómo es una buena croqueta? ¿Qué tenemos que hacer para que nos salgan perfectas? 

Estas (y algunas cositas más) atacamos en Las 4 verdades sobre las Croquetas. 

Y tú ¿cómo las haces? Cuéntame tu secreto.